Vantagens e Desvantagens de Alimentos Integrais

Vantagens:

    • Possuem muitas mais vitaminas, minerais e fibras, porque não passam pelo processo de refinamento;
    • Libertam o açúcar aos poucos na corrente sanguínea;
    • Têm uma grande quantidade de fibras que, embora não sejam de fácil digestão, proporcionam uma maior saciedade e mantém a fome longe por mais tempo;
    • Aumentam o bolo fecal, facilitando o bom funcionamento do intestino;
    • Aceleram o metabolismo, aumentando o gasto calórico em repouso, o que facilita muito o emagrecimento
    • Auxiliam no controle de gorduras no sangue diminuindo o LDL (colesterol “mau”), ajudando a prevenir doenças cardiovasculares;
  • Desvantagens:
  • Geralmente, são alimentos que são mais caros no mercado, e até mesmo em lojas especializadas;
  • Têm tantas calorias quanto os refinados.

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