Spaghetti de Espinafres

Receita de Spaghetti de Espinafres

O nosso foco é sermos saudáveis, mas também conseguir ter prazer no que estamos a consumir. Hoje temos uma receita de Spaghetti de Espinafres.

Esta receita é muito fácil, envolve poucos ingredientes e tem duas grandes vantagens: é vegan e sem glúten.

Receitas vegetarianas, para além de estarem na moda, são altamente saudáveis. No entanto, uma receita vegan ainda é melhor. Não inclui nenhum tipo de ingrediente de origem animal. Para os intolerantes ao glúten, espreitem também o Chilli de Feijão.

Ingredientes:

  • 90 gramas de Espinafres (3/4 mãos cheias)
  • 1 manjericão fresco;
  • 1 chávena de leite de coco light (240 ml)
  • 2 colheres de sopa de flocos de levedura ;
  • 1 colher de sopa de amido de batata ou amido de milho;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher de chá de cebola em pó;
  • 1/3 colher de chá de sal;
  • 1/2 colher de chá de pimenta;
  • 1 pitada de noz-moscada

Temos imensas receitas deliciosas à sua espera, tal como Tarte de Maçã Vegan e o nosso Caril de Legumes.

Instruções:

  1. Num tacho, coloque água a ferver, com uma pitada de sal;
  2. Quando começar a ferver, coloque a quantidade de massa desejada;
  3. Deixe cozer até ficar do seu agrado. Desligue o fogão e escorra a água da massa. Para ficar mais cremosa, coloque um pouco de margarina/manteiga vegetal e envolva bem;
  4. Depois, coloque todos os ingredientes restantes num processador de alimentos;
  5. Misture até se tornar uma mistura homogénea;
  6. Coloque a mistura numa panela e deixe ferver, mexa de vez em quando;
  7. Deixe ferver por 2 minutos;
  8. Coloque o molho sobre a massa. Se preferir um sabor mais intenso, misture todo o molho e envolva bem no spaghetti;
  9. Decore com salsa a gosto e queijo ralado;
  10. Desfrute!

Não precisamos de muito para aconchegar o estômago e a alma. Por vezes, são os pequenos ingredientes que fazem toda a diferença e conseguem alterar o sabor sóbrio para algo intenso e único.

Ou seja, inove na cozinha, descubra sabores e ingredientes que, juntos, fazem toda a diferença em variados pratos e confecções. Não se deixe ficar na zona de conforto e explore as variadas receitas que existem.

Bom apetite!

Para mais curiosidades e dicas, porque não segue o nosso Instagram? Também estamos no Facebook, com variadas receitas, dicas de saúde. Temos ainda um grupo no Facebook, Tudo Sobre Sabores, onde partilhamos as melhores e mais deliciosas receitas, e pode também partilhar as suas!

Partilhar:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email