Polenta Frita com Maionese Caseira

Polenta Frita com Maionese Caseira

Hoje trazemos uma receita com um ingrediente muito peculiar: Polenta. Este ingrediente é muito versátil, e o seu sabor é inconfundível.

Esta é apenas uma de muitas receitas possíveis. Esta Polenta Frita com Maionese Caseira irá fazer as delícias de Domingo à tarde. É ideal para um snack tardio, mas também pode ser utilizada para uma refeição completa.

Ingredientes:

  • 400 gramas de Sêmola de Milho;
  • 1 1/2 litro de Água;
  • 10 gramas de Sal.

Instruções:

  1. Primeiro, comece por ferver a água;
  2. Tempere com sal;
  3. Deite a sêmola em fio. Mexa até envolver tudo muito bem;
  4. Não deixe de misturar tudo, constantemente;
  5. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 45 minutos;
  6. A ideia é que a polenta comece a tornar-se mais solta;
  7. Quando estiver pronta, desenforme para uma tábua;
  8. Corte em palitos, ou da forma que preferir;
  9. Frite em manteiga vegetal;
  10. Sirva acompanhada com maionese caseira!

Maionese:

Ingredientes:

  • 125 ml de bebida vegetal de soja;
  • 125 ml de azeite;
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra;
  • 1 colher de chá de orégãos secos;
  • ½ colher de chá de alho em pó;
  • Sal q.b

Instruções:

  1. Primeiro, deixe a bebida de soja e o azeite a uma temperatura ambiente. Deixe, aproximadamente, 20 minutos para que a temperatura seja a mesma dos dois ingredientes;
  2. De seguida, coloque a bebida de soja e os temperos num recipiente grande;
  3. Adicione o azeite e o vinagre e bata com a varinha mágica na potência máxima até a mistura começar a engrossar;
  4. Não irá demorar muito, mas deixe algum tempo, para poder tornar-se mais espesso;
  5. Se não se tornar espesso, acrescente mais vinagre e bata novamente;
  6. Coloque no frigorífico por 30 minutos, para engrossar;
  7. Coloque uma pequena porção numa taça, para acompanhar a polenta frita;
  8. Desfrute!

Agora que já sabe como fazer estes dois snacks, não tem desculpas. Sabemos que Domingo é o dia onde gostamos de descontrair um pouco, onde não queremos ter trabalho e não apetece cozinhar pratos muito elaborados.

Daí trazermos esta receita: uma receita fácil, prática e muito deliciosa.

Experimente esta Polenta Frita com Maionese Caseira!

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