Intolerância à Lactose

Intolerância à Lactose

Diariamente, somos confrontados com decisões acerca da nossa saúde. Seja para mudar a alimentação, para realizar determinados desportos ou apenas por causa de doenças que, inevitavelmente, aparecem. Hoje falamos sobre intolerância à Lactose.

A Intolerância à lactose define-se pela incapacidade de digerir o açúcar do leite (lactose) . Esta incapacidade pode resultar em diarreia, cólicas abdominais e, por vezes, inchaço.

Devemos ter consciência que, tal como o nosso psicológico, o nosso corpo está em constante mudança.

Todavia, existem imensas variedades para que não deixe, efectivamente, de se alimentar.

Existem opções de Leites Vegetais, Gelatina Vegetal, e todo o tipo de pratos que possa imaginar. A única diferença é que, o mal-estar anteriormente causado, desaparecerá.

Ao mudarmos a nossa alimentação, começamos a investigar mais. A pesquisar sobre o que podemos ingerir, o que podemos alterar e o que se irá manter. Sabemos que a mudança pode não ser visível de um dia para o outro, mas a verdade é que algo muda.

Muitas vezes, tornamo-nos mais conscientes de situações que, anteriormente, nos passavam despercebidas. Para que se inspire, temos aqui algumas opções de bebidas vegetais, smoothies sem Lactose e, também, panquecas e crepes sem qualquer adição de lactose.

Como por exemplo:

Panquecas de Amendoa

Leite de Aveia/ Bebida Vegetal de Aveia

Ingredientes

  • 1 litro de água ( de preferência, filtrada)
  • Água para demolhar a aveia;
  • 40/50 gramas de flocos de aveia integral (ou mais)
  • 1 tâmara;
  • Opcional: Extracto de baunilha a gosto

Instruções:

  • Primeiro, demolhe os flocos de aveia juntamente com as tâmaras por, aproximadamente, 2 horas;
  • De seguida, coloque a aveia num processador de alimentos, junte o extracto de baunilha e 1 litro de água;
  • Triture tudo por 1/2 minutos;
  • Coe num coador de rede. Preferencialmente, 2 vezes;
  • Verta o líquido para um frasco e guarde no frigorífico;
  • Aguenta, até, 3 dias no frigorífico;
  • Desfrute!

Crepes

Bolinhos de Coco

Milkshakes

Importante!

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