Energy Ball

De certeza que já ouviu falar em diferentes métodos e meios para recuperar as suas energias, uma das formas mais recentes a surgir são as “Energy Balls“, pequenas bolas de ingredientes naturais que não precisam de ser cozinhadas.

Sendo que a preparação é exactamente igual para qualquer combinação de ingredientes, iremos deixar uma curta lista de todos os ingredientes que recomendamos usar.

Bolas de Energia Ingredientes:

  • 1 chávena de mistura de frutos secos (ex. tâmaras, figos, alperces, goji), previamente demolhados (durante a noite ou algumas horas em água quente)
  • 1 chávena de mistura de frutos secos oleaginosos (ex. amêndoas, nozes, pecan, caju, pistachio), (previamente demolhados, em especial em caso de problemas digestivos; depois secar o melhor possível com um pano/toalha)
  • 1 colher de sobremesa de cacau em pó (de preferência BIO) ou farinha de alfarroba e também um 1 colher de café de canela (ajuda a controlar a libertação de açúcar para o sangue)
  • 1 colher de sobremesa de um suplemento natural como o gérmen de trigo, levedura de cerveja ou ainda flocos (ex. de aveia, ou quinoa).
  • 2 – 3 colheres de sopa de tahini (pasta de sementes de sésamo, rica em cálcio), opcional
  • 1 colher de sopa de mel, opcional, o de manuka contém múltiplas propriedades terapêuticas

Instruções:

  1. Triturar os frutos secos oleaginosos e a mistura de sementes com uma liquidificadora até ficar em forma de areia. Tirar da liquidificadora e juntar o cacau em pó e a aveia à mistura.
  2. Triturar os frutos secos numa liquidificadora, até formar uma massa/pasta; se necessário juntar água até atingir a consistência necessária para formar bolinhas.
  3. Misturar (na liquidificadora se for potente, ou à parte com uma colher de pau) todos os ingredientes, fazendo uma pasta para formar bolas de energia.
  4. Por fim, podem ser cobertas com coco ralado, flocos de aveia ou chocolate em pó e colocar no frigorífico para ficarem duras.

NOTA: As doses de ingredientes podem variar de modo a atingir a consistência ou sabor desejado. Dê preferência a produtos biológicos.

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