Cheesecake de Laranja

Não existem desculpas para não experimentar este cheesecake de Laranja. Fácil, delicioso e rápido? É tudo o que queremos.


Cheesecake de Laranja

O nosso foco é sermos saudáveis, mas também conseguir ter prazer no que estamos a consumir. Esta receita tem tudo o que precisa: São ingredientes fáceis e as instruções são práticas, rápidas e simples. 

Não precisamos de muito para aconchegar o estômago e a alma. Por vezes, são os pequenos ingredientes que fazem toda a diferença e conseguem alterar o sabor sóbrio para algo intenso e único.

Ingredientes:

Base:

  • 100 gramas de Bolachas Digestivas;
  • 35 gramas de Manteiga.

Recheio:

  • 4 ovos;
  • 1 requeijão (200 gramas);
  • 1 iogurte natural;
  • 1 colher de sopa de farinha;
  • 1 raspa de laranja;
  • 2 Colheres de Sopa de Doce de Laranja;
  • 100 ml de Natas frias para bater

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 160 ºC;
  2. Forre a base de uma forma com fundo amovível com papel vegetal. Reserve;
  3. Triture as bolachas;
  4. Adicione a manteiga derretida e misture;
  5. Forre, com a mistura de bolachas e manteiga o fundo da forma;
  6. Faça pressão com as mãos de forma a obter uma camada compacta. Leve ao frio
  7. Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme;
  8. Adicione o requeijão, partido e em pedaços pequenos,o iogurte e a raspa da casca de laranja. Envolva bem;
  9. Adicione a farinha e bata mais um pouco;
  10. Verta o creme na forma e leve ao forno durante cerca de 50 minutos;
  11. Desligue o forno e deixe arrefecer completamente o cheesecake no interior. Depois, reserve no frigorífico durante pelo menos 2/3 horas;
  12. Cubra com as natas batidas e o doce de laranja;
  13. Decore com alguns frutos, ou rodelas de laranja;
  14. Desfrute!

Não existem regras na alimentação. O ideal é sempre consultar um profissional especializado. Muitas vezes, ingerimos o que não nos faz bem. Outras vezes, guiamo-nos pelo sabor. A verdade é que devemos ouvir o que o nosso corpo nos pede.

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